華譜生物科技（重慶）有限公司
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三聚氰胺，俗稱“蛋白精”，白色單斜晶體，微溶于水(3.1g/L常溫)，水溶液呈弱堿性（pH=8），是一種三嗪類含氮雜環(huán)有機(jī)化合物，被用作化工原料。是制造三聚氰胺甲醛樹(shù)脂的主要原料，與甲醛縮合聚合可制得三聚氰胺樹(shù)脂，可用于塑料及涂料工業(yè)，也可作紡織物防摺、防縮處理劑。其改性樹(shù)脂可做色澤鮮艷、耐久、硬度好的金屬涂料。
三聚氰胺對(duì)身體有害，不可用于食品加工或食品添加物。但一些不法商家在奶類制品中混入三聚氰胺，以便在進(jìn)行蛋白質(zhì)含量測(cè)試時(shí)，提高氮含量水平。如果人體誤食,健康會(huì)受到較大傷害。長(zhǎng)期大量攝入三聚氰胺,有可能會(huì)造成泌尿系統(tǒng)損傷或者是出現(xiàn)腎結(jié)石，嚴(yán)重時(shí)還會(huì)引|起癌癥等危害。
一、標(biāo)液配置
三聚氰胺標(biāo)準(zhǔn)使用液(10μg/mL)，臨用前用流動(dòng)相配置。
二、樣品提取
純牛奶：稱取2g樣品到50ml具塞離心管中，加15ml三氯乙酸溶液（1%）和5ml乙腈，渦旋，超聲提取10分鐘，5000轉(zhuǎn)/分離心5分鐘，取上清液置25ml容量瓶中，用三氯乙酸溶液（1%）定容，移取5ml，加入5ml水混勻做待凈化液。
HPSW MCX 聚合物基質(zhì)
三、凈化
HPSW MCX（60mg/3ml）
（1）活化：5 mL甲醇，5ml水；
（2）上樣淋洗：取全部待凈化液過(guò)柱，棄去流出液。依次用3ml水、3ml甲醇洗滌。棄去流出液。吹干小柱。
（3）洗脫：用6ml氨水甲醇（5+95）洗脫，收集洗脫液與氮吹管中，50℃氮吹至干。加1ml流動(dòng)相，渦旋，過(guò)0.22μm有機(jī)濾膜，上機(jī)。
四、參考儀器條件
儀器：Waters UPLC
色譜柱：Morphling WD-C18(4.6mm×250mm,5μm)
檢測(cè)器：PDA
檢測(cè)波長(zhǎng)：240nm
流速：1.0ml/min 進(jìn)樣體積：10μL 柱溫：35℃
洗脫條件：
離子對(duì)試劑緩沖液：稱取2.10 g檸檬酸和2.16 g辛烷磺酸鈉,加人約980 mL水溶解,調(diào)節(jié)pH至3.0后,定容至1 L備用。
五、實(shí)驗(yàn)結(jié)果
加標(biāo)水平濃度：25mg/kg（10μg/mL）
圖1：標(biāo)準(zhǔn)溶液圖
圖2：樣品圖
圖3：加標(biāo)圖
六、注意事項(xiàng)
方法加入三氯乙酸的作用是沉淀蛋白和將三聚氰胺轉(zhuǎn)換為陽(yáng)離子。加入乙腈的作用是為了沉淀蛋白和提取三聚氰胺。
七、產(chǎn)品訂購(gòu)信息